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Rezepte

Östenreichische Kalbsröllchen
Finnische Kalbsstreifen mit Räucherlachs
Finnisches Kalbsschnitzel
Flämischer Kalbstopf
Gefüllte Kalbsröllchen mit Krabben
Kalbfleischpastete
Kalbsbouillon mit Shrimps und Ziegenkäsecroutons
Kalbsbries auf Gemüsecassoulet
Kalbsbries mit Walnusssauce
Kalbsbrust mit Kräuterfüllung
Kalbsfilet-Salat mit Salbeisauce und Orange
Kalbsfleisch à la Lindström
Kalbsgeschnetzeltes auf französicher Art
Kalbskotellets in Portsauce
Kalbsleber auf Berliner Art
Kalbsleberpastete
Kalbslebertörtchen in fruchtiger Rotweinsauce
Kalbsnierchen 'al Jerez' mit Safranreis
Kalbsnieren in Senfsauce
Kalbsrollbraten mit grüner Pfeffersauce
Kalbssouvlaki
Kalbszunge in Weißweinsauce
Marinierte Kalbswürfel in Whisky mit Orangensauce
Ossobuco Milanese
Pastetchen mit Kalbsragout
Pie aus Kalbsnierchen und Cheddar
Salat aus Zucchini mit Keftedes und Kalbshackfleisch
Spanisches Kalbsrückensteak
Vitello tonnato
Wiesenchampignons gefüllt mit Kalbshackfleisch