|
|
 |
ESA Foods, le spécialiste de la viande de veau blancheESA Foods propose un vaste assortiment de produits de viande de veau, correspondant aux souhaits de ses clients. ESA Foods fournit sa viande de veau blanche à de nombreux clients dans le monde entier. Les produits de viande de veau trouvent leurs débouchés dans le commerce de gros, le détail, le service alimentaire et l'industrie de transformation de la viande. En 2007 ESA Foods a présenté sa nouvelle marque Esa® Vital. Esa Vital est synonyme de vie saine grâce à une viande de veau délicieuse. L'atout majeur de la marque réside dans l'obtention d'une viande de veau savoureuse sur la base d'une alimentation des animaux saine et de qualité. Avec Esa Vital, ESA Foods dispose d'un produit en parfaite adéquation avec les exigences nouvelles des clients et détaillants. ESA Foods fait partie d'Alpuro Group, une coopération d'entreprises affiliées dans le secteur de l'agroalimentaire.
ESA Foods fournit à ses clients des veaux entiers ou des pièces de viande, mais aussi toutes les parties techniques, entières, dépecées ou encore en portions. ESA Foods attache le plus grand soin à la sélection de la viande de veau, accorde la priorité au client et garantit une offre constante de viande de veau blanche de qualité supérieure. Tous nos produits de viande de veau sont certifiés « halal ». Outre les produits frais, ESA Foods fournit également de la viande de veau congelée. ESA Foods travaille en étroite collaboration avec les entrepôts frigorifiques les plus modernes, accordant toujours la priorité absolue au traitement qualitatif du produit congelé.
Grâce à la coopération avec l'abattoir de veaux d'Apeldoorn (ESA), ESA Foods propose une offre constante de viande de veau blanche fraîche de qualité supérieure. L'abattoir de veaux ESA compte parmi les plus grands et plus modernes abattoirs et entreprises de transformation de la viande de veau d'Europe. L'abattoir possède toutes les certifications ISO Qualité et Environnement, HACCP et BRC Global Standard - Food. Tous les collaborateurs impliqués dans le processus de production reçoivent une formation interne SVO HACCP. Des remises à niveau sont régulièrement organisées afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaires. En outre, ESA dispose d'un propre département Qualité qui coopère avec des laboratoires certifiés. Ce département veille au strict respect des protocoles établis. L'Alpuro Group travaille avec un programme unique de garantie ADN. Le programme utilise la précision de la technologie ADN pour tracer la viande de chaque veau avec une garantie à de pure traçabilité d'un bout à l'autre de la chaîne de production.
ESA Foods suit de près les évolutions dans la branche du conditionnement. Ainsi, ESA Foods est toujours en mesure d'équiper ses produits des types de conditionnement les plus récents. Le client peut indiquer lui-même comment les commandes doivent être conditionnées : emballage sous vide avec film rétractable, thermoformage, emballage sous atmosphère ou pelliplacage.
Dans la branche de la viande, le temps et la qualité sont liés de façon indissociable. Pour pouvoir fournir rapidement dans de bonnes conditions, ESA Foods travaille exclusivement avec des sociétés certifiées de transport frigorifique et surgelé. Partenaires expérimentés, les transporteurs forment un puissant maillon au sein de la gestion intégrale de la chaîne. Des camions partent quotidiennement pour diverses destinations en Europe. Ils répondent tous aux hautes normes posées pour le transport de viande suspendue et emballée. ESA Foods garantit une chaîne du
froid fermée, du départ à la livraison au client. Les expéditions de produits en dehors de l'Europe ont lieu par transport aérien ou maritime. Ici aussi, les partenaires d'ESA Foods sont exclusivement des transporteurs certifiés et renommés.
Les entreprises au sein d'Alpuro Group forment une chaîne de production totalement fermée au sein du secteur de la viande de veau : sélection des veaux, production indépendante de l'aliment pour bétail, élevage des veaux, assistance des éleveurs, processus d'abattage, transformation et vente. Alpuro Group peut ainsi totalement contrôler la production et ESA Foods est en mesure d'offrir aussi des garanties uniques pour la viande de veau.
En complement de son offre en viande de veau blanche et Esa® Vital veau, ESA Foods vend également la viande de jeune bovin BOS.
|
|