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IVI-Système consommateur
Les informations concernant l'origine, la santé, la croissance, le programme de nutrition et les autres facteurs importants pour la sécurité alimentaire sont disponibles pour chacun, à n'importe quel moment et de n'importe où. En d'autres mots, chaque utilisateur a accès à sa propre information. Ceci est possible grâce au système IVI®, Integrated Veal Information, qui permet de gérer la qualité, l'information et les connaissances et ne laisse rien au hasard. IVI® concerne l'intégralité de la chaîne de production, depuis la naissance du bovin jusqu'à la viande sur l'étal du boucher. Chaque maillon de la chaîne accède à son module IVI® spécifique . Par exemple, IVI® Donne aux clients de ESA Foods à travers le monde des informations à propos du veau qu'ils ont acheté. Tous les clients peuvent accéder au système consommateur IVI® sur Internet et prendre connaissance de leur propre information sur le produit. Rapide et facile, disponible 7 jours par semaine et 24 heures par jour ! Les clients peuvent également choisir l'option de recevoir les données sur leur produit directement par courriel. Un courriel de traçabilité est automatiquement envoyé dés que le camion chargé des produits quitte le site d'ESA pour se mettre en route vers les bâtiments du client.
Le système transparent IVI® a été développé en interne en réponse à, et comme une conséquence directe de la demande du marché de garanties optimales dans le domaine de la sécurité alimentaire, garanties produit, information produit et contrôle qualité. Le système fonctionne grâce à une totale coopération et un échange interactif entre chaque maillon et acteurs impliqués dans la chaîne de production.. Ceci rend possible une maîtrise totale de la chaîne. ESA Foods utilise également un programme de garantie basé sur l'ADN, qui utilise la précision de la technologie de lecture ADN afin de tracer la viande et remonter jusque chaque animal, avec une garantie, et ce, à travers l'ensemble de la chaîne de production. Il s'agit du plus important “catalogue électronique” à propos du veau dans le monde. En outre, ce système n'est jamais fermé : nos clients peuvent accéder à notre site Internet 365 jours par an et 24 heures par jour!
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