Licia Sangermano prepara per noi straccetti di vitello al cartoccio
Newsletter della Fondazione Promozione Carne di Vitello
Abbiamo il piacere di presentarvi la ottantaduesima newsletter mensile della Fondazione Promozione Carne di Vitello. Questa newsletter è dedicata ai nostri clienti italiani per tenerli informati sulle novità della Fondazione Promozione Carne di Vitello e sulla filiera di produzione del vitello del VanDrie Group. Ogni mese verrà pubblicato sia un contenuto tratto dal sito italiano Sfizioso sia le ultime novità e tendenze nel “mondo del vitello”. Vi auguriamo una piacevole lettura.
Rapporto CSR (Responsabilità sociale d'impresa)
La filiera del VanDrie Group offre carne di alta qualità, garantendo un valore aggiunto agli operatori del settore (stakeholders). Il contributo del VanDrie Group è essenziale al raggiungimento degli SDGs (Obiettivi di Sviluppo Sostenibile), in quanto essi includono pilastri fondamentali dell’azienda: impegno, sostenibilità, responsabilità, attenzione alla qualità e volontà di essere avanguardisti. Clicca qui per il nostro report CSR (in inglese).
Weisswurst di vitello (salsiccia bianca di vitello) all’apertura della Grüne Woche a Berlino
Lo scorso mese si è svolta a Berlino la fiera internazionale Grüne Woche (IGW). L’IGW è stata ufficialmente inaugurata da Alois Rainer, Ministro federale tedesco dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e dell’Interno. Durante la cerimonia di apertura, nel Padiglione dei Paesi Bassi, il Gruppo VanDrie ha sorpreso i visitatori e la delegazione ministeriale con una vera specialità bavarese (Beieren): la Weisswurst di vitello. Lo chef Edgar Buhrs ha presentato a tutti la versatilità e il sapore delicato della carne di vitello. I visitatori hanno potuto non solo assistere ai workshop, ma anche assaggiare e sperimentare le vaste possibilità che questo tipo di carne può offrire in cucina.
Scuola di cucina - Carré di vitello: il taglio e i segreti per cucinarlo
Con osso o senza, ecco tutto quello che c'è da sapere su questo taglio speciale: caratteristiche, proprietà nutrizionali e tanti consigli per preparare ricette sfiziose con il carré di vitello. Clicca qui per maggiori informazioni.
Social - Gli straccetti di vitello al cartoccio di Licia Sangermano
Gli straccetti come non li avete mai preparati! Licia Sangermano ci propone un modo diverso dal solito per cucinare questo piatto: niente padella; bensì accenderemo il forno per prepararli al cartoccio. Pochi ingredienti, una marinatura rapida e un metodo di cottura facile. Clicca qui per maggiori informazioni.
Reel - Steak and Kidney Pie
Un altro modo gustoso per preparare un taglio come il rognone? La Steak and Kidney Pie, il comfort food britannico per eccellenza: crosta dorata e croccante che racchiude un ripieno ricco, saporito, avvolgente. Clicca qui per maggiori informazioni.
Video ricetta - Rognone di vitello in padella con spinacino e scalogno al caffè
Il rognone di vitello in padella con spinacino e scalogno al caffè è una ricetta sfiziosa che trasforma una frattaglia, spesso dimenticata, in un vero piatto gourmet. In questa semplice ricetta da fare in casa, il sapore deciso del rognone si abbina perfettamente con la leggerezza degli spinacini e il gusto particolare dello scalogno cotto nel caffè. Guarda il video su YouTube. Buona visione!
Come usare Sfizioso e i social per aiutare le tue promo
Sfrutta Sfizioso.it per supportare le tue promozioni sulla carne di vitello. Insieme a Chef e blogger possiamo creare foto e video-ricette per i clienti, che verranno condivise e sponsorizzate sui canali social del portale (Facebook, Instagram, YouTube, X Twitter e Pinterest) in contemporanea con la promozione a volantino. Queste campagne di comunicazione possono essere totalmente personalizzate, dal taglio di vitello alla geolocalizzazione basata sulle regioni di interesse per la promozione. Per avere maggiori informazioni contatta il tuo referente.
